「你讓我死，我就會按你說的去死嗎？我且不死呢，只要我這張嘴還能夠吃下去，我這支筆就能夠繼續寫下去。」假如以這樣的潛臺詞，來理解在蘇東坡全部作品中，竟會有如此多的筆墨談到他的吃喝，他的口福，他的開懷大飲，或放口大嚼的酣暢淋漓的快樂，也許可以稍許理解大師心理一二。後來，讀宋代朱弁的《曲洧舊聞》，明白了，其實他志不在吃。「東坡嘗與劉貢父言：‘某與舍弟習制科時，日享三白，食之甚美，不復信世間有八珍也。’貢父問三白，答曰：‘一撮鹽，一碟生蘿蔔，一碗飯，乃三白也。’貢父大笑。」由此看來，他在吃喝的要求上，是可以自奉甚儉的。
同在這部宋人筆記中，我們還可看到他大事渲染吃喝的豪情，那不言而喻的伏櫪之志，躍然紙上。「東坡與客論食次，取紙一幅，書以示客雲：‘爛蒸同州羊羔，灌以杏酪，食之以匕不以箸，南都麥心面，作槐芽溫淘，糝以襄邑抹豬，炊共城香粳，薦以蒸子鵝。吳興庖人斫松江鱠，既飽，以廬山康王谷簾泉，烹曾坑鬥品茶。少焉，解衣仰臥，使人誦東坡先生赤壁前後賦，亦足以一笑也。’東坡在儋耳，獨有二賦而已。」如此追求極致的美食，落筆卻在他的文章之上，吃喝的目的性是再明確不過的了。
善良的人可能窮困，可能坎坷，可能連一個蟲豸也敢欺侮他，可他心裡是坦蕩的，覺也睡得踏實，因為他無可再失去的了，還有什麼值得牽掛的呢？而與之相反，用卑劣的手段，用汙穢的伎倆，用出賣靈魂的辦法，或獲得了金錢，或獲得了權力的小人之流，他並不因此而無憂無慮，稱心如意。為了保住他的錢，他的權，日思夜想，坐臥不安，提心吊膽，惶惶然不可終日。哪怕半夜從夢中醒來，也一身冷汗。所以說「君子坦蕩蕩，小人長慼慼。」快樂和痛苦，有時也只能相對而言。
在現實生活中，那些用盡心機撈到一切的勝者，其實，很累，很緊張，要不停地瞪大眼睛，窺視著四面八方，每個細胞，每根神經，都得打起百倍精神，或賠笑，或應付，或過招，或韜晦，像這種全天候的活法，是無法稱之為瀟灑的。更有甚者，那些殫精竭慮撈不到一切的敗者，就拉倒吧！不，而是更痛苦，面如喪門之神，情似鬥敗之雞，恨得牙癢，氣得上火，見別人有，眼饞心癢，急不可耐；見自己無，怨天尤人，憤不欲生，也是活得十分沉重。
雖然，他們的伙食標準比誰都不差，而且，幾乎天天有飯局，忙者，從琳琅滿目的早茶開始，直到夜半的酒吧小啜，可謂吃個不停。然而，他們這兩類人，心有外騖，通常不會有太熱烈的食慾。
這一點，真得向東坡先生學習。蘇東坡被陷害，抓到開封坐牢，這就是有名的「烏臺詩案」。宋神宗不大相信御史們構陷他的罪實，曾派兩個小黃門半夜三更到大獄裡，觀察他的動靜。回宮後向神宗彙報，說蘇東坡鼾聲如雷，睡得十分香甜。於是這位皇帝做出結論，看來學士心地坦然，這才睡得如此踏實。所以，那班小人要定他一個死罪時，神宗沒有畫圈，而是從輕發落，把他貶往黃州。
從蘇東坡身上，我們至少獲得以下三點教益。作為一個作家，第一，得要有一份坦然從容的好心胸，狗肚雞腸，首鼠兩端，患得患失，狹隘偏執，是成不了器的。第二，得要有一份剛直自信的好精神，隨人俯仰，隨波逐流，牆頭衰草，風中轉蓬，是站不住腳的。第三，恐怕得有一份相容幷蓄的好胃口，不忌嘴，不禁食，不畏生冷，不怕嘗試。這個道理若用之於營養，則身體健康；用之於文章，則盡善盡美；用之於交友，則集思廣益；用之於人生，則豐富多彩。
東坡先生就這樣一步步達到文學的高峰。朱弁的《曲洧舊聞》記載：「東坡之文，落筆輒為人所傳誦，每一篇到，歐陽（修）公為終日喜，前輩類如此。一日，論文及坡公，嘆曰：‘汝記吾言，三十年後世上人更不道著我也。’崇寧大觀間，（蘇軾）海外詩盛行，後生不復言歐公者。是時，朝廷雖嘗禁止，賞錢增至八百萬，禁愈嚴而傳愈多，往往以多相誇。士大夫不能誦蘇詩，便自覺氣索。」
如果他沒有好的心胸，好的精神，特別是好的胃口，和好的消化能力，能達到這樣的「吾文如萬斛泉湧，不擇地皆可出。在平地滔滔汩汩。雖一日千里無難。及其與山石曲折，隨物賦形而不可知也。所可知者，常行其所當行，常止於其不可不止」，「意之所到，則筆力曲折無不盡意」的文學高度嗎？
他寫過一首《惠崇春江晚景》：「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。」就連這種劇毒的河豚，蘇東坡也敢一試。宋代吳曾《能改齋漫錄》載：「東坡在資善堂中，盛稱河豚之美。李原明問其味如何？答曰：‘值那一死！’」正是這種美食主義，廣泛吸取人世精華，才使得他文章汪洋恣肆，得以千古流傳。一個像林黛玉只能夾得一筷子螃蟹肉吃的作家，這怕那怕，我看未必能有寫出大作品的氣力。
1094年，蘇東坡第二次被流放，到惠州，當時的嶺南可不是今天的珠三角，但他對這種小人們的政治迫害，唱出「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」的反調，毫無屈服之意，還是從口腹享受上大做文章。1097年，蘇東坡第三次流放，被送到當時被看作蠻荒之地的海南島，過著十分艱苦的日子，不過，苦中有樂，他發現儋州濱海，蠔，也就是牡蠣，極多。他給他的兒子蘇過開玩笑地說：你可千萬不要把這個訊息傳到北方去，他們知道這裡有如此美味，沒準他們都要學我這樣，要求犯錯誤，被髮配到海南來，分享我這份佳品呢？
從這番幽默的語言中，我們可以看出蘇東坡的嘴巴，從來是和他的反抗心理相關的。一飲一酌，區區小事，卻反映了他在坎坷境遇中，尋求生存下去的力量和不屈的意志。正是這樣，他才能夠獲得浪跡天涯中的靈魂自由。一個充滿自信的強者，無論落到什麼境遇，只要精神不敗，小人又奈他何？
吃得香，睡得著，寫得出，而且寫得好，斯為大家。