雷曉飛正站在準備開張的食店前，做著旗杆，看到了張鐵匠父子你追我趕地往麵館走來，就迎了上去，問：「天牛，出什麼事了？」
他還以為是張天牛又淘氣了，被張鐵匠追打。張天牛把手裡的東西交給雷曉飛，說：「飛哥，我太想參加您麵館的宴請，但父親卻說籌不到禮不能參加。我就去撈了這些東西，您看能不能吃，能不能當做禮？」
雷曉飛望著凍得兩張小臉通紅還掛著兩條鼻涕的張天牛，愛憐地用手摸了摸他的頭說道：「傻孩子，你和飛哥這麼熟，什麼時候喜歡就過來吃，還送什麼禮？你撈的這些東西不但能吃，而且還是美味，我就代雷嬸收下這份禮，明天的宴會，你們兩父子一定要來啊。」
張天牛看到自己的辛苦沒有白費，高興得跳起來，還不忘用勝利的眼光瞪了他父親一眼。
這時，雷嬸也聞訊趕了出來，聽完張天牛的話後，對因送不起禮而慚愧得滿臉通紅的張鐵匠數落道：「大家街坊鄰里，還送什麼禮？看，讓孩子凍成這個樣子，快到裡面去，今天就在這裡吃晚飯。」
雷嬸說完，不由分說就扯著張鐵匠往裡走。雷曉飛也拉著在吸鼻涕的張天牛說：「走，飛哥給你做個湯水驅寒。」
回到麵館，雷曉飛提著張天牛送來的東西徑直走向廚房，他把田螺、黃沙蜆用清水養起來，因為田螺殼裡面有泥、黃沙蜆的殼裡面有沙，要用清水養一天，才能讓它們吐盡泥沙，養的過程中還要換兩三次清水。
養好田螺和黃沙蜆後，雷曉飛就把黃鱔全剖了，起出鱔的骨和頭、尾，燒鍋用油泡香鱔骨和鱔頭、鱔尾，然後起鍋爆香姜蔥，濺酒，下水和鱔骨、鱔頭、鱔尾，煲了一鍋濃湯，考慮到為張天牛驅寒，雷曉飛特意下了多幾片姜和幾勺酒。
晚飯開桌時，胡醫師準時來報到，邊走邊嚷：「雷小哥今天做什麼，這麼香，我隔幾間屋就嗅到了。」
雷曉飛心裡暗下佩服這老頭天生有一副好鼻子，他給每人舀出了一碗「鱔骨湯」湯水呈奶白色，微辣，帶著濃郁的酒香和魚味的鮮甜，胡醫師喝了一碗，還沒解嘴饞，用哀求的目光望著雷曉飛，雷曉飛笑罵道：「您老這一把年紀了，還這麼饞，這湯水是做給天牛驅寒的，沒有了。」
「誰叫你雷小哥做得這麼好味，想不饞都不行。」胡醫師無奈地說。他那老頑童的神態惹得大家莞爾，胡醫師接著讚歎道：「魚骨頭在你雷小哥的手裡都變得如此美味，跟著你，比皇帝還有口福。我宣佈，以後我也要像天牛一樣做你雷小哥的跟班。」
飯後，雷曉飛給了張鐵匠一副滷豬雜回去做菜，張鐵匠不要，雷曉飛就硬塞進張天牛手裡，命令他拿回家。笨嘴的張鐵匠感動到不知說什麼好，只見他的嘴不停地在動卻發不出聲來。
當雷曉飛把他們父子倆送出門去時，胡醫師和雷叔、雷嬸他們對雷曉飛的背影投過了讚賞的目光。