翟玲看著面前的乾絲，這份刀工就算她昧著良心也無法反駁：「刀功好，不意味著做的好！」
酈唯音笑著點頭：「你說的沒錯。」
她不再理會翟玲，而是面向幾位裁判：「諸位評審，不知道我能不能嘗一嘗被淘汰之人做的菜。」
「你要做什麼？」那位德高望重的美食家並沒有立刻同意，而是皺眉質疑。
「自證清白。」酈唯音回答。
幾位評審商議過後，點頭允許，有人給她遞了筷子。
「這些菜，都不是事先做好，我託大一次，找一找他們被淘汰的原因。」酈唯音對著大家解釋一句之後，開始品嚐第一位。
讓翟玲來品嚐酈唯音做的菜不公平，以後每個人質疑都能為所欲為也亂了規矩。
但這是現場直播，不把金手勺獎的聲譽挽回，以後會影響比賽權威，也影響了以往得罪的名聲，現場再比又耗時。
一個好廚師，不僅會做，還會嘗，更能夠嚐出什麼地方不夠好。
酈唯音嚐了第一道，就皺了眉，她對著名字，尋找到了廚師，態度溫和：「您的刀工極好，但是您煮乾絲的時候一定分了心，導致乾絲的浮沫出現，沒有及時撇去，所以您的菜有了一點豆腥味。」
「許太太說的沒錯，我當時走了神。」那位廚師很乾脆承認。
做菜也要全神貫注，並不是他沒有實力，他只是大意了，就像考試時候的粗心一樣。