「多少錢？」他回頭問。「三十錢，這一罈能裝四罐醬。」
「你賣別人多少錢？」
「一罐七錢。」隋玉笑著說。
老禿氣絕，大聲衝屋裡嚷嚷：「拿三十錢出來。」
隋玉笑眯眯地收了錢，轉手遞給趙西平，說：「那你們忙，我們先回了。老叔，以後再有什麼好東西，我還先想到你。」
「你真不怕我們搶走你的生意？」二花嬸的男人不解，他們仿照隋玉的客舍佈局蓋房，幾乎是照抄了她的生意路子，她竟然不生氣也不找事。
「過路的商隊多，我不可能把所有的客商包攬了。」隋玉搖頭，說：「各憑本事賺錢罷了，你若是能搶走我的生意，那說明我還有不足的地方要改進。」
在她那個時代，酒店旅社何其多，只要用心經營，就沒有不賺錢的。哪怕到了後世，一個城池也不可能只有一個客棧。隋玉也不敢擠垮民巷的生意讓她的客舍一家獨大，若真走到那一步，真正有麻煩的是她和趙西平，日進斗金的生意，誰見了都眼紅。
「拌麵醬用完了你再去買啊，我就不往這裡送了。」隋玉跟老禿說。
二花嬸的男人突然明白了，他們這些指望租賃房屋賺錢養家的人才會焦慮客人跑了。像隋玉這樣，她賺錢的路子廣，客舍的生意哪怕受影響，也不會影響到她的吃喝，多賺一點或是少賺一點都是賺，她當然想的開。
「看什麼？」二花嬸捶他一拳，她指著隋玉的背影問：「你在瞅誰？」
「瞅隋玉，我們不及她。」他籲口氣，說：「等房子蓋好了，你在家守著，我得再找找其他的營生。」
此時，一隊形容狼狽的客商牽著馱貨的駱駝走進敦煌，黃安成剛準備上前搭話，一股酸臭的味道隨著熱風塞進喉嚨，他嘔一聲，捂著口鼻罵：「你們這是多久沒洗澡了？」
「沙漠裡哪有洗澡的水，我們就是打算進城好好休整休整。」領頭的客商苦笑。
「去城北客舍，客舍就在河邊，你們想怎麼洗就怎麼洗。」黃安成朝北指一下，「你們去過嗎？」
客商搖頭，他們要去民巷，這些年東西往返都是住在民巷那邊，住在熟悉的地方他們踏實些。
然而去了民巷，商隊又被二花嬸的男人介紹去城北客舍，「我們這邊在蓋房，路上堆著泥不好走路，夯土敲敲打打的，你們也休息不好。城北客舍的掌櫃就是前兩年在這邊開食肆的婦人，你們也認識，只管過去就是。」
「上門的生意竟然往外推？」客商驚呼，他們疑惑道：「今年春天的時候，你們不還在城門口搶客？」
「明年還搶。」二花嬸的男人笑了，「明年你們再來，我們這邊的房子就蓋好了，客房和倉房在一個院，還有專門關駱駝的院子，不僅能關駱駝還能存放糧草，保管讓你們住得舒舒坦坦的。」
商隊只得離開，他們去了城北客舍，發現這邊的客舍跟民巷裡的人說的一樣，客房和倉房在一個院，有牲畜圈，還有賣飯的食肆。
「民巷那邊在蓋房你知道嗎？」客商問隋玉，打聽道：「你們兩邊的客舍是同一個主事人？」
「那倒不是，我們是相互搶生意的。」隋玉接過房錢。
「那倒是稀奇了。」客商搖頭。
「你們洗漱好直接去西廚，我讓廚娘給你們準備飯食。」隋玉往出走，她衝阿水招手，兩人一起進廚院，她交代說：「往後有客商在河裡洗澡，你就躲進屋別看他們。」
阿水點頭，「我爹跟我說啦。」
灶房裡正在炒花椒和豆豉，隋玉沒進去，她進倉房去攪大醬，天熱大醬發酵得快，花椒和豆豉倒進去燜個四五天就出味了。
待客商溼著頭髮走進門，隋玉抬起木板蓋上醬缸，出去打聽：「返程的商隊多嗎？」
「不少，小商隊差不多都是在這個月回來。」客商走進飯堂，看桌上擺著面盤子，問：「這些就是我們的飯？」
「對，醬汁涼麵，你們嚐嚐。」隋玉說，「要是吃的慣，你們東行的時候也能捎一罐走，這個拌麵好吃，尤其是有酸蘿蔔絲的時候。」
客商點了點頭，隋玉便走開，不打擾他們吃飯。
當天夜裡，隋玉和隋良剛被趙西平接回去，一行晚歸的商隊在城門口拐道直奔城北客舍。
躺上榻的奴僕和幫工聽到駝鈴聲又爬起來，老牛叔領人進屋，順便收房錢，甘大甘二和李木頭幫商隊卸貨，殷婆等三個奴僕重新燒鍋做飯。
一切收拾妥當，客商吃上飯。
待水足飯飽後，結賬時，客商直接扔給殷婆一兜銅板，說：「刨除飯錢，其他的你們分分，勞煩你們忙了半夜。」
在場的人無不欣喜，待客商回客舍睡覺了，殷婆她們將鍋碗收拾乾淨，藉著燭光一起數銅板。
老牛叔看了看，他走了。
甘大看他一眼，轉頭問：「我們能分多少錢？」
「四錢的飯錢，我們六個人能平分三錢。」殷婆熟練地劃分銅板，每人五十文。布兜裡還有三十八個銅板，又每人各分六個，多的那兩個銅子是屬於甘大甘二的，他們母子三人先到主家，理所當然的能多吃多佔。
對於客商打賞奴僕和幫工的賞錢，隋玉跟趙西平一向是裝作看不見，不過問也不阻止。以殷婆為首的五個官奴，一開始收到賞錢還忐忑，奴僕的人是主人的，財物自然也是主人的，但在發現主家不追究他們私藏賞錢時，他們越發對客舍的生意上心，掏心掏肺地服侍客商，爭取多得賞錢。