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第六十八章 果子餅(第2頁,共2頁)

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劉小妹連連點頭道;「再放上雞蛋更好看了紅黃青各樣顏色都有了哩。」

等籃子揉好了面,幾個小女娃全做起餅子來。

甭管她們廚藝咋樣,這做餅子卻都是熟練的。楊氏端了個篩子,鋪上蒸籠用的紗布,做好的果子餅就放在篩子裡。

待做了十幾個,**就讓鄭長河燒中火,往鍋裡刷了一層油—省的粘鍋,把餅子挨個貼在鍋底,一鍋貼了十幾個,細細地炕了起來。

炕了一會,她將餅子翻了個面,然後蓋上鍋蓋燜了一小會,再揭開又翻面為的是怕炕糊了。

梅子一邊手裡捏著餅子,一邊大眼兒直往鍋裡瞟。她忽地抽了抽鼻子道;「好了哩,有香味兒了。」

**撲哧笑了,說道;「你鼻子還蠻靈的嘛!真差不多了哩。」

聞著那焦香的味道,她又翻了兩遍,拍打幾下,瞧瞧餅子兩面兒都黃亮亮的,這才找了個乾淨的竹筲箕,把餅子盛進去晾著,說道;「一會就能吃了,小心燙手。」說著又刷了點油,炕起了第二鍋。

梅子急忙找了個盆,打了些水洗了手,甩了甩水珠,拿起一隻餅子就咬了一大口,果然燙得舌頭直打滾,又跳了起來。

劉小妹嬉笑道;「梅子姬姐,為啥你每回燙了都直跳腳哩?」

李金香抿嘴笑道;「你那麼急幹啥?又不是沒有了這才炕第一鍋哩。要是貪吃把嘴燙破了皮兒,那不是笑話麼?」

說著也不做餅子了,都洗了手,先吃上了。

大概實在是香,鄭長河跟楊氏也忍不住,急忙各自拿了一個吃起來。

楊氏一手拿著餅子咬了一大口,一邊對**道;「噯喲,真香!**,你快去吃,娘來炕。這炕餅子娘還是會的。」

**又翻了幾遍,才拿起一個餅子,一邊對鄭長河道;「爹,塞把茅草就成了。」

說著咬了一大口。餅子外邊的玉米麵炕得焦香,一口咬下去,裡邊的餡兒酸、辣、香,味兒齊全,當真是好味道。**覺得,比上輩子吃過的果子餅都要好吃。

這吃東西就要人多,氣氛熱烈,胃口也就格外的好。**也不管鹹的辣的不能吃了,一氣兒吃了兩個;梅子她們則一氣吃了三個,把第一鍋炕的全吃完了。

楊氏吃飽了,對幾個小女娃道;「你們玩著,我到菜園子去瞧瞧。晚上也甭走了,就在這吃晚飯。我砍些青菜回來,咱還燒豆腐。」

梅子開心地笑道;「嬸子,你去忙吧。你要是老這麼熱心留我,我可真捨不得走哩。」

楊氏笑道;「那就把我做閨女,我一個閨女嫌少哩!」一邊笑著出去了。

幾人不停地笑著,一邊繼續做餅子;**繼續炕餅子。時不時的,餅子出鍋的時候,有人就受不了那勾人的香味,忍不住又會硬塞一個進肚子,招束大家一陣嘲笑;不過一會兒工夫,下一鍋出來的時候,嘲笑的人自己也會忍不住再塞一個,直撐得實在吃不下了,方才罷休。

這廚房裡熱鬧鬨天的,煙氣也瀰漫出來,香味飄得老遠。被上山撿橡子果回來的趙三聞見了,把擔子歇在院門口,跑進來問道;「**,你在燒啥?咋這麼香哩?三叔聞著香就來了。噯喲!咋這麼些女娃子?」

梅子眨著大眼道;「三叔,你得謝我哩。要不是我們幾個想到就做地瞎折騰,也不能做出這好吃的果子餅哩。」

鄭長河從灶洞後邊探出頭來,叫道;「三哥兒,你還真是好口福哩做好了你就來了。快來吃些,香的很哩。這幾個女娃子真會想。」

廚房裡人多,趙三就拿了果子餅坐在院子裡吃,一邊跟鄭長河閒話。

鄭長河問他撿了多少橡子果。

趙三咬了一大口餅子,含糊說道;「撿了不少。前邊山上也多。就是壞的也多,要挑挑撿撿的。回頭剝殼的時候還要挑。」

正說著,就有人又過來了,大聲問道;「三哥,在吃啥哩?噯喲,好香哩!」

鄭長河老實人,趕緊就招呼他進來吃餅子。

結果,不斷地有下山的人路過門口,鄭長河就熱心地招呼。不招呼也不成啊,全聞見了香味兒,都問是啥哩。呼張三喚李四的,進院子吃東西的人就越來越多,把個小院兒擠滿了。人手一個酸菜餅子,咬得倍兒歡,院子裡的香氣更濃了o

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