青水剛好領這四丫出來喝水休息，見了黑妹眼睛一亮，趕緊跑過來找黑妹說話。
黑妹不冷不熱地回了幾句，一個勁兒地拉著吳媽說話，沒怎麼搭理青水。青水有些失落的樣子，黑妹卻像是毫不在意似的，吳媽都一一看在眼裡，也沒說什麼，等到黑妹走後卻把青水狠狠說了一頓，大意無非是要他好好讀書，現在也大了，不要和女孩子太過親近，惹人閒話的。
青水自是不好說什麼，只是吃著冷盤一個勁兒誇黑妹。
黑妹回家想想大家都反映苦瓜做得最好，黃瓜也爽口，就是絲瓜因為帶皮又水澇了一下所以入味還不夠，看來在早期醃的時候時間要稍微長一點。
於是第二天一早黑妹決定再做一次絲瓜。
在菜園專門挑了幾條老了點的絲瓜放在涼水裡泡著，剛好馮貴從田裡挑糞施肥回家，看到黑妹又拿出罈罈罐罐的，笑了笑說到，＂就你花花腸子多！＂
黑妹頭也不抬，說到，＂爹，我這是開始創業了，創業沒有花花腸子可是不行的！＂也不管她爹聽不聽得懂。
馮貴自當時她又是想心思弄幾個小錢也沒理她，就著扁擔去村口的水井挑了兩擔水倒進水缸裡。
這一次黑妹用刀把絲瓜外面一層糙皮打了一下，底下的嫩皮還是留著，這樣顏色又好看還爽口，再削成絲的時候削得薄一些，窄一些，撈出水了稍微晾乾一些就放鹽醃上。
這次比上次多醃了個把時辰，直到中飯過後的時候才開始挑料。
這樣留到第二天中午吃的時候感覺更入味更爽口了。
下午的時候吳地主家的寶兒又來找胖丫玩，因為這一次沒有帶零嘴來胖丫有點不大愛搭理他。
＂胖丫，你怎麼能這樣呢，人家有吃的你就一個態度沒有吃的又是一個態度，你要是不喜歡和寶兒玩，就不要吃人家送的零嘴，要是喜歡和他玩那就不要在乎別人帶給你的好處，這麼小樣的勢利眼兒可不好。＂
黑妹拉著胖丫在一邊狠狠地說了她。
胖丫骨子裡還是有點怕黑妹的，再說她二姐說的也是有道理的，看黑妹虎著臉連忙撒嬌求饒，這才過關。
吳寶兒和胖丫最長玩的遊戲就是在菜地裡捉蟲子，引得家裡雞跟在菜園籬笆外眼巴巴地等著他們扔蟲了。
黑妹看著外頭太陽還大著，拿了兩個草帽叫兩人帶上再玩。
等到旁晚太陽落山了，寶兒要回家吃完飯了。
黑妹親自送他回家，當然帶上一罐她做的涼拌絲瓜。
聽說吳地主家每頓飯都是大米，每頓菜都有魚有肉有蛋的，到了他家門口黑妹也不進去，直接把罐子遞給吳寶兒，＂寶兒，你就說這是我做的，拿給你娘吃得好玩兒的啊！＂
沒想到第二天上午吳寶兒一下學就跑到黑妹家了，手裡拿了一包蜜餞子說要和胖丫四丫一起分著吃不說，身後還跟著一個老婦，正是吳夫人的貼身僕人，手裡拎了一個袋子。
她進屋把袋子一放在地上，黑妹就知道袋子裡應該是大米了，有個四五斤的樣子。
她還以為吳寶兒中午是要在她家吃飯。
去年和前年也有那麼一次，吳寶兒硬是不肯回家吃飯，吳地主夫婦把寶兒當眼珠子一樣疼愛，怎麼能放心他在外面吃差的呢，所以直接拿了大米到黑妹家來。
因為家裡人多，尤其是孩子多，吃飯很有氛圍，那一頓吳寶兒破天荒吃了三碗米飯，一邊的老僕看了高興回家和吳夫人一說，吳夫人直接把拿多的兩斤大米送給了黑妹家。
哪知道這次那老僕卻說這大米是吳夫人為了感謝黑妹那罐子菜的。
原來最近天氣熱了，吳夫人有些吃不下飯，天天都是喝粥的，哪知道那罐菜吃下了就有些食慾了，這些天以來頭一次吃完了一碗米飯。
黑妹也不客氣直接收下了，又說要留寶兒在她家吃午飯。
老僕回家問過吳夫人後答應了。
得到吳夫人的認可黑妹更有信心了，她覺得這冷盤的定位其實可以高階一些。
也經過這兩次的試做黑妹有了經驗，知道了大概放調料的比例了。