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第八十九章 泡麵該怎麼做?(第2頁,共2頁)

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午飯過後,她召集月黃、黃衣等人在小廚房集合。先讓這些少年姑娘們將大骨放鹽姜蒜等調料熬製成湯,等湯冷卻了,就用它們和麵。將面反覆捶打,做成細細的麵條團成團在湯鍋中過一下撈出冷卻,然後放入燒得翻滾的油鍋中再過下油。最後一步,風乾即可。

等三天後,面都晾乾了,晚渝將一團團的面用盤子端到了屋裡。「大家正好都在,試試我們剛做出來的面如何?」

「這就是能長時間放置的麵條?」陳氏捏著手中的面疑惑地問。

「我來試試味道怎樣?」對於新鮮出爐的吃食,寧路從來都是當仁不讓的。

「就知道吃。」肖瓊丹對他的饞樣很看不起,寧路聽到了卻假裝什麼也不知道,抓起一塊就咬了一口。

「還別說,味道很不錯。香酥脆,有點鹹味道不錯。」老頭邊吃邊評論。

「這面還真好吃,沒有想到乾麵味道也這麼好。」蘇老頭也吃上了。

其他人見了,也慌忙嚐嚐手中的面。

「這面是乾的,味道很好還可以放時間長,肯定會受到大家的歡喜。」二郎吃了一塊沒有過癮,又拿起一塊吃了起來。

「都是麵粉做的,味道、口感可都比饅頭強多了。我看能行。」張伯邊品嚐邊評論。

「你們再等一下,試一試另外的吃法。」晚渝一直是端坐在一邊聽大家議論的,此時她開口,讓大家都吃驚地望著她。

「難不成,這面還可以換種吃法?」大家又糊塗了。

晚渝拍拍手,夏荷等人端來一口鍋,秋月、黃衣等人將碗擺在各人面前,她們將面放入碗中,澆上熱水,過了幾分鐘,這些面在碗中就泡開了,漲成了滿滿一大碗。

晚渝從月離手裡的碗中挑了一些調料放進麵碗中,「你們再試試。」

大家拿起筷子挑了幾根面吃起來,「這樣一來,味道可不比現做的麵條差。」蘇老爹吃了一口,說。

泡麵的味道還不錯,這些泡麵裡並沒有什麼防腐劑之類的,味道十分好。就是沒有防腐劑,經過油炸晾乾也可以支撐兩個多月的。冬季儲存的時間就更長了。

「這只是一種口味的,還可以做其他口味的,比如說雪菜味的,雞絲味道、魚香味的。每個人可以根據自己的口味來選擇。」晚渝解釋。

還有口味可以選擇,這也太幸福了。

「這樣一來,那些商旅和常出門的人還不知怎樣感謝你才好了。」肖瓊丹看著徒弟滿眼都是驕傲。

洛喬望著端坐在椅子上的人,眼神閃了閃,隱晦不明。

其他人吃完了面,肚子也飽了,都熱烈地議論著,催促著晚渝儘快開廠將這種叫泡麵的東西推出去。

「還得等上一等,房子有現成的,不過得等郭工頭來改造一下才行,畢竟吃食方面還是得慎重一些才好。還有師傅你那邊也要加快才行,我還想造些輔助的吃食需要那種藥草了。」晚渝可沒有大夥那麼急。郭工頭今天有事還過不來了。

「對,吃食方面還是謹慎一些才行。」在蘇老爹、肖瓊丹他們的心中,晚渝說什麼都是正確的。

第二天,郭工頭又被請來了,他被請的次數多,已經習慣不感到吃驚了。「這次想建什麼?」

「我想在小山坡的左側蓋上一排廠房,裡面全要鋪上大理石。還有新買的村上頭那兒荒地還要蓋工房和牲畜圈舍。」晚渝拿出自己設計的藍圖遞給郭工頭。

郭工頭能和她再次合作心裡還是很高興的,接過圖紙一看,都是自己做過的,手到擒來的事。

楊石匠他們也被重新調出來開採石頭,工程又開始了。

家裡的泡菜、蘿蔔的醃製外加各種小菜的製作也在如火如荼地進行著,人手不足哦,各個廠也忙不開,只得將山裡第一批的少年們叫出來加入來趕工。

肖瓊丹和玉流景見晚渝找那種草有些急,不敢耽誤她的事,這幾天都貓在山中尋找她要的藥草。

過了十來天,還真讓他們發現了,帶了一些回來。

晚渝喜出外望,將少量藥草熬成汁水,買來邊角碎肉加入調料滴入草汁上鍋蒸。然後將正蒸熟的肉裝入熟的小腸中壓緊,火腿腸就誕生了。

新發明出來的火腿腸推出去品嚐,明顯受到了村子裡孩子們和老人的喜歡,當然大人也喜歡,這可是實打實的肉了。

有了開始,後續的工作就好上許多,晚渝帶著家裡的丫頭們緊接著又發明出雞肉味的,玉米味的,無論是哪種口味的,都受到了大家的熱捧。

「晚渝,還是你的腦子好使,這麼美味的東西,你都能想得到。那些出門的人該將你供著才對。這下他們出門再也不怕沒有東西吃了。」天翔樂滋滋地吃著火腿腸。「這些火腿炒著吃,放進面裡吃都好,愛死了。

」再吃,你就變成胖墩了。「天明擰著脖子對他說。

」誰叫晚渝做出的東西好吃了。「天翔三口兩下就吃了一根,然後樂顛顛地跑出去做事了。

看來家裡、村裡還得多養雞、豬才行呀。否則的話,等火腿腸做起來,那些肉可就不夠用的了。

考慮得長遠,晚渝估計新買的荒地養殖場要壯大,首先就得解決了幼崽的問題,蘇家媳婦那邊負責不過來,山裡蔣大亮他們的媳婦也在忙著孵化雞仔和鴨仔,那也不夠。後來,她乾脆將蛋分到各家,讓各家的老母雞自己負責。有的老人有經驗,主動到養雞場問孫家媳婦,回去後也在暖炕上孵化了。

反正現在村裡的蛋多,浪費一點,晚渝也不心疼。

而水生、天成他們則分派到各村和個牙行買了許多的豬仔、牛、馬、羊回來,家裡幾個養殖場的牲畜拉到別得村配種,不少母的都懷仔了,這也是家裡的一大進步。

負責牲畜的長工在放養中摸索出不少經驗了,牲畜有點小病小災的也不怕,村裡郎中有不少了,大的毛病也不怕,還有一個神醫在這裡藏著了。

」孫女,這面就光禿禿地賣嗎?「蘇老爹考慮問題還是比較周到的,他想到了包裝的問題。

」我都想好了,用厚油紙裁成袋子將這制好的泡麵裝進去,再用普通的油紙報上一些調料進去。這樣一來不僅乾淨而且還便於攜帶。「晚渝說了自己的打算。

」這個主意好呀。「蘇老爹翹著鬍子笑呵呵,孫女比他想的還周全了。

一個月的時間過得很快,晚渝家新蓋的廠房幾乎都要竣工了。為了今後吃食的安全,晚渝親自到現場指揮工人將地面鋪上大理石,新蓋的幾間廚房鍋灶也貼上了大理石,看起來光滑照人,連建房的工人都驚歎不已,他們經受的工程很多,就是很多大戶人家的廚房和這兒一比,那也差上許多了。

乾燥房更了不得,晚渝讓於師傅親自過來打造了門窗,這邊的門窗特別地高大寬敞,這樣才可以更好地通風,麵條才會乾燥地更快。

已經是深秋了,等入冬之前,一切都要走上正軌才行。請牢記本站域名:g.*

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