解決了影院的經營權問題，裴兵只要挑選好所要播放的影片等到三樓也竣工之後就可以正式開門營業了。不過在此之前還有幾件事要處理好。
第一個就是雨後咖啡屋的人手問題。裴兵前幾天已經在鎮江城找過了，沒有找到自己中意的人才，不得已在人才市場發了個招工啟示，當然這個啟示也是個全系統的任務，自然花去了裴兵不少的錢。
人才市場在拍賣行的南面，距離不遠，裴兵也沒在市政中心的門口等的公交車，直接就這麼走了過去。因為任務已經發布了好幾天，今天已經是最後一天了。裴兵到達人才市場的時候這些從其他城市過來的相當多的裴兵所急需的特級人才都已經在負責招待的npc處等候裴兵了。裴兵大略的數了下，人數差不多20多人，一次性的全部招聘這麼多人顯然不符合自己的要求。
「走吧，既然你們都過來，顯然是認可了我在招聘啟示裡的條件，我們先去我的咖啡店，先試試你們的技藝，然後再決定用誰不用誰。」裴兵一揮手，把這些人往自己的咖啡屋領了過去。
咖啡屋已經裝修完畢，而且各種經營用的原材料都補充的相當完備。到了咖啡屋，關上門，裴兵開始對這20多個出來討生活的師傅的手藝測試了起來。
泡茶的師傅有5人，調酒的有8人，泡奶茶的也有6人，唯有泡咖啡的不多，才三人。另外還有幾個高階的營銷人員，裴兵打算招來平時管理經營咖啡屋的。
「先從泡茶的師傅請起，其他人可以在這裡隨意的坐坐。」裴兵看到這些人都很拘謹，笑了笑，這才說道。
招呼這些暫時還沒有輪到的師傅坐下後，裴兵帶著那幾個泡茶的師傅到了泡茶的操作間。
「麻煩各位師傅一人先露一手給大家看看，一人先泡一杯茶，我們大家都品一下。需要的什麼茶葉茶具自己在操作間裡拿，這裡的東西應該是很齊全的。」裴兵沒有讓他們提什麼理論性的大東西，只是讓他們沒人先實際演練一下。
5位泡茶的師傅你看看我，我看看你，都沒有動彈，顯然沒有人想當這個出頭鳥。過了半天裴兵看還沒人主動請纓，頓時眉頭皺了起來。
「既然各位師傅都這麼矜持，那就由小弟我來拋磚引玉吧。」就在裴兵正要開口的時候，5人中一個三十多歲，面容清瘦的，高瘦身材的一個師傅向著眾人拱了拱手，進了操作間。
「不敢，不敢！」聽到這位第一個上去露手稱自己是磚，其他人是玉，剩下的4位慌忙的拱手還禮，連稱不敢。
裴兵領著4人坐在了吧檯邊上看操作間裡第一位上場的師傅開始泡茶。
沸水是現成的，這位師傅邊泡邊給眾人解說起來，不過更多的是解釋給裴兵聽，其他人都是這方面的高手，自然不會看不明白。
「我用的是最傳統的泡法，這種方法的特色是道具簡單，泡法自由十分適合大眾飲用，而且適合大部分茶葉。」
「首先需要燙壺。將沸水衝入壺中至溢滿為止。」
「其次倒水。將壺內的水倒出至茶船中」
「隨後就是置茶。這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。」
「接著就是注水。將燒的水注入壺中，至泡沫溢位壺口。」
「最後就是倒茶了。」這位師傅邊說邊操作，直看得裴兵眼花繚亂，只覺的所有動作一氣呵成，行雲流水，讓人不由得生出即使看他泡茶也是一種美。不到一分鐘，便以泡好了這壺茶。
接著便用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，每一杯差不多七分滿。「這種均勻茶的方法俗稱‘韓信點兵’。需要注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處則剛剛好。」邊說邊把茶中的茶湯到入茶杯中，剛好同樣也是七分滿。
倒好了茶，這個叫陳七的師傅變將衝好的茶奉了上來，隨即就退回了操作間，用渣匙將壺中茶渣清出，洗杯，並將其回覆原裝。
看到這位師傅的表演，裴兵不由得點點頭，即使是表演，依然不忘清潔茶具，從這一個細節就可以看出這位師傅是個嚴謹的人。品了一口茶，感覺清新深遠。
「好茶！」裴兵舒起大拇指，讚歎道。
「既然陳師傅表演完了，我也來現下醜了。」裴兵旁邊的這位40多歲略微有點胖的顯然是受了刺激，品了一口陳七泡的茶，站了起來，邊說邊進了操作間。
陳七退了出來，坐到了裴兵身邊。
「在人才市場的時候我們認識過了，他叫鄭宏，是個宜興式泡法的高手。」一坐下來，陳七看到裴兵好奇的看著已經進入吧檯操作間的師傅，在裴兵耳邊解釋道。