曾念安和陳煥章來到豐澤園的時候，欒學堂已經在吃早點了。曾、陳二人還在較勁兒，誰也不服誰，欒學堂笑笑：「我專門等你們呢。走，我們去後廚。」倆人不解，跟著欒學堂向後走去。
來到後廚門口，只見後廚大門緊鎖，夥計們都在門口列隊等著。
陳煥章：「好端端的幹嗎鎖門啊？」
魚頭孫：「就是，我這都站了半天了。」
欒學堂：「徐大哥，開門。」
徐永海過來開啟門。欒學堂說：「我的兩位大師傅，請吧……」
一行人走了進去。整個後廚完全變了樣。原來的灶臺在一邊，廚師炒菜時是臉朝外面的。現在的灶臺改成了在中間，對面兩個灶眼，廚師炒菜是面對面的，不分大小。陳煥章和曾念安都圍著新灶臺直打量。
徐永海說：「老二，曾師傅，昨晚上老五跟老三可是忙了一晚上，天剛亮這才回家換了身衣服，他為了您二位，把後廚都拆了。」
陳煥章和曾念安兩人互相看看，有些尷尬。
欒學堂一手一個，挽著兩個人：「打今兒起，咱豐澤園有兩個頭灶！我這個掌櫃的有福氣啊，能有兩位大師傅！」
陳煥章愧疚地說：「老五，這……哎……」
曾念安一拱手：「掌櫃的，您有心了，讓您一晚上沒睡覺，對不住了。」
欒學堂笑著說：「沒事。」
魚頭孫：「掌櫃的這招真妙，死木頭，這下你沒脾氣了吧？」
陳煥章尷尬地笑笑。
欒學堂站在灶臺前面對大家說：「我們豐澤園的灶臺在中間，這就叫雙灶臺。頭灶兩名，二灶兩名，三灶兩名，四灶兩名……」
大家都覺得新鮮有趣，睜大了眼睛聽著。
欒學堂接著說：「頭灶兩名不分前後，只分左右，叫作左頭灶、右頭灶，二灶三灶四灶也是這樣。」
魚頭孫：「這不就是兩宮太后嘛！」
大家鬨堂大笑。
徐永海、武興璋、陳煥章坐在一起。欒學堂躺在沙發上打著哈欠。
徐永海：「老二，這下夥計們應該就沒意見了，以後跟曾師傅還要好好合作。康師傅傳授你們一人五道菜，你們兩個都是咱豐澤園的寶。」
陳煥章：「是，是我太小心眼了。」
武興璋：「嘿，讓二哥你說出這句話可真不容易，昨晚上這給我們倆累的。」
欒學堂：「二哥，當初成立豐澤園，姚先生給咱們哥兒幾個定了股份，你們四位哥哥都是豐澤園的股東，這就是咱自己的店。曾師傅不一樣，他是咱僱來的。」
陳煥章：「是，我欠考慮了。」
欒學堂：「等過段時間，後廚我還真的全交給你，曾師傅也是個與世無爭的主兒，只要你尊敬他，他就不會給你找事兒。」
陳煥章：「你們放心，我不會再跟曾師傅爭了。」
自從在王繼堂家見了一次王家三小姐王淑雲，厲秋辰就惦記上了。沒想到今天在飯店遇到王淑雲與姐妹們，厲秋辰便在她們後面坐了下來，觀察著王淑雲。
王淑雲跟姐妹們說笑：「我父親現在可是大忙人，有人還說他幫著日本人，胡說嘛，他老人家是為國事分憂，這些人也不想想，一旦開戰了還能有什麼好處不好處的。」
「就是嘛。現在哪有人比王委員更瞭解日本人想法的。」
「哎呀，我們不說這些了，吃完飯，我們找個地方打牌。好些天沒摸，手都癢癢了。」
這時候厲秋辰端著一杯紅酒走到王淑雲身邊：「王小姐，沒想到在這兒見到你了。」
王淑雲側頭一看：「我們好像見過。」
「王小姐真是貴人多忘事，」厲秋辰說著拿出一塊手絹，「這還是王小姐落下的，我拿回去之後一直珍藏在身邊。」
王淑雲看著手絹想起來：「哦……濟豐樓的。」
這王家三小姐王淑雲也不是什麼省油的燈，離了婚，在孃家住著，閒著沒事打牌，抽大煙。就這樣跟厲秋辰三來五往，勾搭到了一起。但這也是個不長腦子的貨，被厲秋辰幾句迷魂湯灌下，就拿出一萬大洋讓厲秋辰收拾濟豐樓那個爛攤子。
關雅麗在做糕點，武興官在一邊幫手。
關雅麗：「這後廚的事了了，我跟當家的事還麻煩著呢。」說著，一邊觀察著武興官。
武興官果然上心：「怎麼了？有什麼我幫得上忙的地方？」
關雅麗：「這個欒學堂啊，真是個叫花子出身，一點風情也不懂，連束花都沒送過。」
武興官留了心：「掌櫃的忙。」
關雅麗抱怨道：「就知道忙，現在我是他老婆了，關在這裡做糕點，過不了幾年就是黃臉婆了。我當初怎麼就跟了他了……」
晚上，武興官剛從後廚門口走出去，關雅麗在後面跟了出來，遠遠地看著他。
武興官與程金堂在指揮著夥計收拾衛生。一個花童進來。
武興官：「小傢伙，幹嗎的？」
花童：「送花，哪位是關小姐？」
武興官：「嘿！還有人給咱弟妹送花？」
關雅麗擺弄著鮮花。武興官心虛地站在面前。
關雅麗：「這女人哪有不喜歡花的。」
武興官：「是啊。」
關雅麗：「誰送的也不說清楚，這讓我怎麼猜啊？」
武興官：「我……我去幫你問問？」
關雅麗：「只怕是對面的厲二爺吧。」
「我哪知道？」武興官頓時慌了。
關雅麗：「我剛跟你說完沒人送我鮮花，第二天這花就來了。興官，你說這是怎麼回事？」
武興官哭喪著臉：「內掌櫃，我不知道啊。」
關雅麗板起臉：「還裝？昨天晚上收了工你沒收拾衛生就從後門溜了，去見厲秋辰了吧？」
武興官：「沒有……真的沒有。」
「沒有？」關雅麗冷笑了一聲。
武興官搖著手：「真不是我，不是。」
關雅麗：「有件事你還不知道吧？你弄曾師傅的調料盒，讓人看見了，掌櫃的是看在你哥的面上把這事壓下來了。」
武興官臉色大變。
關雅麗追問：「是不是你？」
武興官嘴硬：「不是！」