我終於可以坐在候診室等待面談了，即使有時需要等上一個小時。我向醫生們提出請求，請他們把那些患有早期糖尿病、高膽固醇或高血壓的病人介紹到我那裡。我知道，如果我能讓他們改善飲食習慣，他們的血值將在三個月內得到改善，而且還可以有效地避免藥物副作用。
醫生不願意把病人介紹到我這裡。他們會說：「保險公司不會為營養諮詢買單，因為保險計劃裡面已經包括了一些減肥藥物。」
或者他們會說：「患者不會聽你的。」
我知道，如果我能得到機會，患者一定會聽取我的建議；如果醫生能夠給我幾個患者，我會用最終的結果來證明自己。良好的飲食習慣可以讓人精力充沛，也可以讓人信心滿滿，但這些都需要時間和毅力。這也就是為什麼有那麼多人需要找我做營養諮詢。最後，四位醫生嘗試性地給我推薦了幾個病人。
成功不可能在一夜之間就降臨。那些一開始帶著高血糖診斷書過來的病人，如果能夠做到連續三個月堅持自己的飲食計劃，不僅他們的體重會減輕二十磅，他們的血糖水平也會恢復正常。與此同時，他們患糖尿病的風險也會大大降低。
當病人的化驗結果顯示他們的症狀明顯得到改善時，醫生們都注意到了這一情況，我開始變得非常忙碌。六個月之後，我的諮詢時間從早上七點半一直排到了晚上七點半。我只有在週末和假期才有時間做文書工作，比如寄出病人的報告、寄出更多診所介紹的宣傳冊。同時我開始向報紙、雜誌和電視臺尋求媒體合作，不過這幾乎是不可能的任務，因為他們對還是個無名小卒的我毫無興趣。
為了獲得更多的知名度，我參加了許多營養學家會議。每次我都會在會上發表演說，希望可以藉此獲得更多的演講機會。這同樣是一個漫長的過程。在每次做完關於營養學的演講之後，我都會把印有我的診所介紹的宣傳冊寄給合作單位。在下次做完演講之後，我又會重複一次相同的步驟。到最後，我真的發表了許多次演講，並開始為食品行業做諮詢。很快，我擔任了安大略省營養師諮詢協會的主席。再後來，加拿大營養師諮詢協會主席的職位也向我伸出了橄欖枝！當時，媒體不停地打電話給我，要求我對新聞中有關營養的問題或事件發表評論。
一九九四年，在來到多倫多四年後，我在加拿大飲食協會做了一次演講，其中的一位觀眾是出版社的高管。
她在聽完我的演講後對我說：「我想讓你寫一本書！」
這一切都是因為我的堅持。
有些女士可能很害羞，缺乏自信，或者害怕被拒絕，因此她們做不到主動追求自己想要的東西。男人們看上去卻似乎沒有這樣的問題。無論他們多麼討厭或多麼無能，他們都會自我感覺良好，認為自己理應得到升職、加薪和更多福利，可以自然地開口去要一個角落裡有窗戶的辦公室——我經常看到他們這樣做。
我記得我遇到過一個剛被解僱的人，當我問她打算去哪裡找下一份工作時，她竟然回答說她選擇聽天由命。趕緊寄出簡歷難道不是更好嗎？如果你寄出二十份簡歷之後卻仍然找不到工作，歡迎前來與我談談！
不過，是否堅持需要視情形而定，並不是萬事都要「死磕」。如果你開口詢問之後，對方的答案是「不」，此時你就應該放手，換個目標繼續前進。但是如果你已確認這就是自己的真正目標，那你就應該一直追尋下去。