甜品店裡的這兩個男生經常被愛看耽美小說的沈伊湄拿來組cp。賀易平今年二十五，美專畢業，長著一張精緻端正的小臉，膚白，胸肌不發達，是個純良纖細的高個子。說話輕聲，待人溫厚，店裡的人從沒見他發過火。珞珈覺得他是個看上去與世無爭、其實心中有數的人，業務上更是了得：收銀盤賬精確到小數點後面兩位數，絕不出錯。雖然很少談自己，珞珈猜他家境良好。曉宇比易平小一歲，個頭略矮、相貌相似、只是更加健壯一些，胳膊結實得像大力水手，外號「水手大哥」。曉宇上過烘焙學校，是店裡的主廚。珞珈一度以為他是店長的親戚，問過才知根本不是。一個是花美男，一個是肌肉男，對於鷺口商圈的女孩子們來說，甜點倒在其次，他們才是消費的主力。
早上沒什麼顧客，大家於是坐在一起又開了個小會，議題是如何提高服務質量。沒想到說著說著又歪了樓，變成了沈伊湄的吐槽專場，導火索是她提議把榛味甜品搬上美團和抖音以擴大銷售和知名度，賀易平認為沒這個必要。
「店長你也太佛性了吧！」開過奶茶店的伊湄對失敗痛心疾首，總想提醒賀易平不要變成下一個自己，「咱們店的位置本來就不好，不是路口不靠商場，旁邊也沒有大學、高檔小區，客流量上不去。甜品這種東西出餐慢，換座時間長，加上這個月芒果、榴蓮漲價……昨天一整天賣了不到兩百塊，你不著急呀？」
「不著急。」賀易平淡淡一笑，不以為然，「小生意小門面人手有限，認真工作各司其職就好了。酒香不怕巷子深嘛，再說平臺也不免費賣貨，都是有抽傭的。伊湄你嗓子有點啞，要不要我給你倒杯蜂蜜水？」賀易平說話的語調非常獨特，每到話尾音調就會自然上揚拖慢，好像唱歌一樣。他自己工作勤快，對店裡上班的女生卻十分體貼，噓寒問暖是常態，提出請假沒有不答應的，弄得珞珈、伊湄都覺得不好好工作對不起他。
「不用，我沒事！店長，現在人人都用手機，都在上面點外賣，抽點傭怕啥呢？咱們的渠道太單一了：團餐、下午茶、生日定製這些都可以有啊，最差也搞個會員制吧？推廣做好的話，光是app上的訂單就夠你掙的啦。」伊湄覺得自己銳意改革的積極性被打擊了，「店長，我以前做過奶茶店，對這些步驟都熟，只要你一句話，交給我來辦——」
「目前暫時不用。」賀易平丟給她一個委婉否定的眼神，示意這個話題可以結束了，「不過謝謝你的建議，伊湄，我會認真考慮的。」
「你幾時考慮了？我都說過八百遍啦……」
沈伊湄不肯罷休，又將問題甩給了龔曉宇：「水手大哥，你是從烘焙學校出來的，你的同學應該有不少在甜品店吧？他們的店都是怎麼經營的？」
龔曉宇想了想，摸摸腦袋說：「沒來往，沒問過。」
珞珈坐在一邊，一直沒有說話，只是無可奈何地看著伊湄。她心中何嘗不是這樣想：店裡的甜品味道不錯，這個她可以打包票。但生意不好也是實話。珞珈覺得這不是自己或者伊湄應該操心的事，說了也是白說。賀易平天天盤賬，收支怎樣，夠不夠付租金人工水電他能不知道？更何況他只是店長，並不是這家店的老闆，掛在牆上的營業執照寫得很清楚：「法定代表人：關城」。這個關城是誰，從來沒露過面，賀易平自己也很少提到。她正想換個話題，大門忽然開了，進來了一位穿著睡衣、拄著柺杖、走路顫顫巍巍的白鬍子老爺爺。
甜品價位較高，老年顧客不多，大家如獲至寶地站起來齊聲說：「早上好！爺爺請坐，想吃點什麼？」
「吃點什麼？……我想不起來了……」老爺爺莫名其妙地看著大家，「咦，我幹嘛要來這裡？」
忘性可真夠大的。珞珈笑道：「沒關係沒關係。您先坐下，慢慢想。我們這有剛出爐的戚風蛋糕——」
「哈！想起來了！」老爺爺一拍大腿，指了指天花板，「我看見你們二樓冒煙了，是不是著火了？」
在場的人足足愣了三秒才反應過來。
甜品店分上下兩層：一樓大廳、二樓後廚、中間隔著兩道門和一個木製的樓梯，密封效能良好，難怪樓下的人不知道。賀易平衝到牆邊取下滅火器，拉開通向二樓的側門，一股嗆人的煙氣撲面而來。他趕緊把門關上，隨手關掉旁邊的空調，大聲喊道：「所有的人都出去！到馬路對面的隔離帶！何珞珈，打119！」
「要不要上去看一下？」伊湄問道，後廚裝置昂貴，她不甘心一走了之，「如果沒有明火的話——或許可以撲滅？」
「來不及了，快走吧。」店長從容說道。
白煙開始從門縫、通風口裡往外冒，大廳裡能聞到一股帶著麵包、蛋糕和杏仁香氣的焦糊味道。
不知是被濃煙嚇到，還是體力不支，老爺爺身子一軟，往地上一歪，嚇得賀易平與龔曉宇一人抱頭一人抱腳，抬著老人往門外跑去。
珞珈掏出手機正要報警，掃了一眼大廳，身子猛地一震：「珞薇呢？」
珞薇不見了。
珞珈清楚地記得：在聊「節肢動物」的時候，珞薇一直坐在另一張桌子旁，一邊安靜地看電子書一邊吃著蛋撻。
「她是不是已經跑出去了？」珞珈焦急地問道。
「不大可能！剛才我就坐在門口，」伊湄搖頭，「珞薇要是出去我肯定知道。」
珞珈嚇出一身冷汗，拉開門就要往二樓衝，被伊湄一把拉住：「等一下！」她扯下一張桌布往水桶裡一浸扔給她：「披上這個！」
珞珈將溼淋淋的桌布往肩上一搭，冒著濃煙上了二樓，上面已是一片火海。煙霧嗆鼻，燻得她連眼睛都睜不開。珞珈連叫幾聲「珞薇」無人回應，身後忽然有人拍了她一下，回頭一看，沈伊湄不知何時也趕到了，身上也披著一張溼漉漉的桌布，大聲問道：「找到了嗎？」
珞珈恐懼地搖了搖頭，視線的前方一片模糊，但凡肉眼可見之處都沒有珞薇。她一咬牙，貓腰向火勢最猛的地方衝去。
二樓只有四十平米，兩人在大火中分頭找了一圈也沒找到，沈伊湄被煙嗆得連連咳嗽，不禁嚷道：「珞薇不在廚房，也許真的跑出去了。咱們快撤吧！」
「等等，還有一個地方！」
珞珈猛地想起冰櫃旁邊有一個很小的儲物間，是用來堆放作料的，珞薇有可能藏在那裡。連忙衝過去拉開門一看，果然，珞薇席地而坐，正專心地看著手裡的電子書。珞珈拉著她就往外跑，倉促間將桌上的一袋麵粉撞翻，只聽「嘭」的一響，空中粉塵燒出一個巨大的火團，熊熊烈火已將樓梯點燃。
下樓是不行的了。
「怎麼辦？」沈伊湄問道。
「跳窗！」
倉皇間三人只得往火勢較弱的一道視窗奔去，二樓離地面最多三米，下面是鬆軟的草地，跳下去最多骨折。珞珈開啟窗子往下一看，發現賀易平與龔曉宇手拉著一張巨大的桌布在窗下等著她們：「別怕！一個一個往下跳，我們能接住！」
所有的人都逃出來了，榛味甜品店也燒光了。