念福最愛兩隻爪，一是川味泡椒水晶鳳爪，二是她上回做的粵式豉油皇鳳爪。
豉油皇鳳爪之所以好吃，主要在於它的鳳爪先經過高溫油炸，把雞皮炸起泡來之後，才用雞湯熬製的豉油醬汁，澆在炸好的雞爪上進行蒸制，讓帶著韌勁又起了泡的雞皮充分吸收醬汁的香濃美味，再度鬆軟下來，這樣才能得出既綿軟又不失口感的美味鳳爪。
「這醬汁的做法，我只能說個大概，具體如何讓他們家自己研究去。」
歐陽康一面下筆如飛，一面點頭，「這樣就行了。你倒是說說，那個水晶鳳爪是怎麼做的？」聽起來似乎很好吃的樣子。
念福眼神亮了亮，「要說起泡椒鳳爪，那就是另外一種風格了，爽脆勁辣，如果把豉油鳳爪比作外表嫵媚的溫柔女子，那泡椒鳳爪絕對是外表單純，內裡火熱的潑辣妹子。做那個鳳爪其實更簡單，只要把鳳爪洗淨浸出血水，再放入鹽、花椒、生薑的開水裡煮一會兒，再撈出來用冷水沖涼，再放進有花椒泡椒的涼開水裡泡上半天，然後撈出來，那滋味，又酸又辣，又麻又香……」
念福說不下去了，狠狠的吞了把口水，無比回味。
歐陽康受不了了，「那就做一回唄，要什麼材料，買！」再貴他也認了，看她說的樣子，一定很好吃。
可對面的女孩不無遺憾的告訴他，「那泡椒我還真沒見過，倒是從前在懷安鎮時，黃縣丞的夫人那裡見了點辣椒，但跟做這個的小米辣還不太一樣，要是哪天能弄到這玩意，我一定做你嚐嚐。」
可他已經等不了了！歐陽康喉頭滾動一下，急急追問，「那不能有別的材料替代嗎？」
念福為難的攤手，「要做出正宗的泡椒味，還非得那個小米辣不可。用別的，總感覺不地道了。」
「那你就做個不地道的先試試唄。」歐陽大少很憂傷，總比把胃口吊一半強啊。
念福不敢立即答應，「那我明兒去北市找找，看有沒有可以替代的材料。」
這還差不多。不過歐陽康忽地想起件事來，頗有幾分不好意思的開了口，「今兒蘇先生聽耀祖他們說起那日來家裡吃飯的事，表示也要帶朋友來坐坐。我想咱們搬了家，還沒正經擺過酒，不如借這回一併請了吧，只是到時可能得辛苦你了。不過也不用太麻煩，就把你剛才說的什麼白玉鳳爪弄些就是。反正咱們就這個條件，也不必大操大辦。」
有人想來吃白食？念福揚起了小下巴，輕哼了一聲，「想來混飯可以，告訴他們，都得送禮！」
「這個自然。」歐陽康早想好了，送禮的事就讓關耀祖說去。反正他皮粗肉厚人面廣，這種事不交給他交給誰？再說了，國子監那幫公子哥們一個個非富即貴的，幹嘛便宜他們？
只是既要請客，總得有個象樣地方。
歐陽康打算借這個機會，把眼下住的這棟二層樓給收拾收拾，從左邊樓梯那兒，單獨砌牆隔出來，樓下做飯廳，樓上做客廳，就顯得獨立又體面了。
可念福卻不甚贊同，「咱們這棟樓雖是空了些，可將來總有人要來住的。象是新來的僕役，或是做客房什麼的，你弄一半去做了客廳，人來人往的不說，若底下吃飯的有人喝多了吐一地，那整層樓都沒法住人了。還有吃飯必有油膩，秋冬還好，等到夏天得有多招蚊蟲？依我說，不如就把前面那所拆了的長廊利用起來，那裡原就是用客廳的，地方也夠，也好收拾。到時給我建所大點的廚房，做起事來也便利。」
歐陽康走到窗前，看著那處被拆掉門窗，只剩屋頂和地基的屋子直皺眉，「你這想法雖然有理，可你瞧那破得，這光換窗戶恐怕就得好幾百兩銀子了，況且一時之間怎麼能得？」
念福倒是有個主意，「不用那麼麻煩，你就買幾匹便宜厚實點的布，當作簾子四面一掛，不就行了？再涮個漆粉個牆，若是怕冷，再把咱們新做的火爐搬兩個去，又能費多少錢？」
歐陽康摸摸下巴，覺得這話很是在理。好吧，這事就交給他了，念福忙一天，也累壞了，歐陽大少體貼的手一揮，讓她回去休息了。
才要走人，念福忽地頓住腳步，疑惑的問，「我才想著有什麼不對勁，你原擺桌上那小熊硯滴呢？」
這個硯滴自送了歐陽康後，他非常愛惜，一直沒捨得用。直到要去國子監上學，天天要帶套文具走，才把這小熊硯滴取出來，擺在了書桌上。可今兒怎麼換成一隻粗瓷白盅了？念福相信以歐陽康的細心，斷不至於摔了，難道是那小狼崽子乾的好事？
可這回念福卻是錯怪人家了，那硯滴被歐陽康收起來了，至於原因麼？咳咳，有些不方便說。
含糊找個藉口把念福打發了，歐陽大少卻只覺得暗自捏了一把冷汗。
在他表示收下莊瑾之後，莊瑾猶豫了下，指著桌上那隻小熊硯滴問，「可否問一句，這隻硯滴底下，可有木子山人四字？」
木子山人？不是李山人？
看著歐陽康這副表情，莊瑾默了默，斟酌著措辭告訴他，「木子山人乃是前朝鹹通年間的瓷器大家，也是位名士，因好燒造，他自己弄了個窯，專門做些文房用具。這隻小熊硯滴造型生動自然，包漿肥厚，開片自然，一看就不是凡品。如果真有這個落款，必是木子山人的真品無疑。」
頓了頓，他才告訴歐陽康，「家祖一生除了酷愛讀書，還酷愛收藏，我家曾有隻魚形硯臺，似與這硯滴曾是一對，只不知如今流落何方。」