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第146章 紅酥手(第2頁,共2頁)

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給那丫頭做師妹?拉倒吧!不僅是念福,連陸瀅都覺得彆扭之極。

她今日過來之前,余三勝只告訴要她去認識一個同樣在廚藝上很有天分的小女孩,誰會想得到,就是那個做水晶卷的沐姐兒?

要說從前念福曾經還有兩分想法拜余三勝為師,眼下是半分也沒有了。嘿嘿乾笑著也不接這話題,只客氣的把人往外請,「餘師傅說笑了。廚房這麼髒,還是請出去坐吧。」

「不必了。」陸瀅卻略帶好奇的上下打量了一眼,「你這廚房收拾得不錯啊。」

那當然。因要請客,念福跟家長歐陽康申請,順便把家裡的廚房仿造現代廚房的設計也改造了一回。

就在新飯廳不遠處,選擇一個避風之處,將半條長廊改成了功能明確的廚房。洗菜切菜、煎炒烹炸、蒸制煮食相互獨立,最大程度的避免了交叉汙染和油煙侵襲。尤其念福給自己單設的這間小廚房,更加小巧幹淨。甚至做了一個水箱,接根水管做成半自來水,洗用起來非常方便。

這也得感謝石鐵匠,在鐘山的運作下,他現在已經是歐陽康蓄養的第一戶私僕了。

念福給他的鐵爐樣子在他的精心設計之下,已經發展出大中小几個規格和花式,賣得非常紅火。聽說念福想弄個水箱,自然由他全包了下來。

勞動人民的智慧當真是無窮的,只聽說念福的一個初步構想,石鐵匠動了動腦筋,就弄來一個全新的大浴桶,上面加了蓋,底下鑽了孔,接了竹製水管到屋裡,再做個類似轆轤的架子,方便浴桶上下打水清洗。然後只在一些接頭處加鐵固定,最後做個簡易的水籠頭,就成了一個價美物廉的半自來水裝置了。

念福不是沒想過做成全鐵的,可鐵匠一聽就搖頭,京城馬上就入冬了,要是做成鐵的,等到冬天,水很快就會結冰,根本沒法用,還不如做成木頭的,保溫效果更好。反正現在唸福家裡有了不少鐵皮爐子,燒熱水方便,等到天冷時,還可以用熱水加在水桶裡,使用起來就更加方便了。

陸瀅看得嘖嘈稱奇,就見這裡的碗筷也不似尋常人家的碗櫥,而是用竹子做成底下有縫隙的架子,盤子碗碟全部分門別類豎起來插放,保證洗完碗後的水都能充分瀝乾,要取用之前,還可以連架子一起端到蒸籠上去蒸個幾分鐘,就能消毒了。

至於燒灶窗臺上鋪著的碎瓷,別人看不明白,陸瀅卻是一眼就懂了。

再怎麼愛乾淨,灶臺上的油煙總是令人討厭的。宮中為了保持整潔,會用有釉面的陶磚鋪上,便於打掃。而念福用碎瓷鋪在這裡,顯然是一樣想法。

不過瓷器可比陶器造價高多了,念福看起來也不是很有錢的樣子,看她這些碎瓷,很有些品相不錯的,她怎麼捨得打碎了鋪灶臺?

似是看出她眼中的疑惑,念福倒也不矯情的大方道,「我們家清理的時候,就揀出許多碎瓷,原本堆在一處也沒什麼用,後來做廚房時便挪到這裡來用了。」

其實這還是歐陽大少的功勞,原本那些碎瓷下人們都是要扔的,可歐陽康心疼錢,想著這樣的好東西就這麼扔了怪可惜的,就讓攏在一處先放放。後來鐘山來了,主持修繕工作時,發現那些碎瓷,如獲至寶,立即挑挑揀揀,有些據說是古董的東西就給留了下來,剩下一些裝飾類的花瓶碎片就拿來做裝飾了。

象是大門外頭貼的那一圈不規則碎花就是,念福也是看到工匠幹這個才突然想起可以用這個來鋪窗臺的。這時代又沒有洗滌劑,雖然打掃廚房自有下人負責,但念福也想給她們減輕點工作量。實際試用後,效果很不錯。她已經交待鐘山,什麼時候有空把家裡徹底清理一遍,多尋些碎瓷出來,把整間廚房包括四壁都鋪上,那才叫乾淨呢。

陸瀅看一處,是驚歎一處,不明白這個小女孩腦子裡怎麼有這麼多奇妙而又實用的好點子。而余三勝在試吃過念福做的滷豆腐之後,卻是神色凝肅了些。

「瀅兒,你來嚐嚐這個。」

念福不明白,自己做的一塊小小豆腐,居然讓這師徒二人都吃了別樣的嚴肅。

「怎麼,這豆腐做得不好?」其實她很想問,是不是又做出陸瀅一個味了。

可這回那師徒二人卻異口同聲道,「這豆腐做得很好,是你自己弄的?」

「是啊。」念福這回可一點不謙虛了,真要說起來,她家確實是做得好。水平最高當然是施老爹,其次就是蕙娘,念福雖再次一點,不過比起一般人,水平還是高了不少。

余三勝問,「那你會不會做豆腐花?」

念福搖了搖頭,余三勝剛覺得有些遺憾,就聽她道,「你們也不早說,我一早做的豆腐花都吃完了,眼下可沒有了。」

陸瀅略帶些赫然,試探著問,「那能不能麻煩你得閒再做一碗?」

念福奇怪的看她一眼,要吃你自己做不就得了?御廚的水平,難道還要她幫忙?rs

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