被捉獲的官兵回答說：「騾馬快要殺光了，樹皮青草已經沒有了，頂多還可支援三天。」
李過又問：「火藥還有多少？」
「也不多了。營中沒有硫磺，就是有，也沒有人會自做火藥，所以用一點，少一點。」
「箭呢？」
「也快完啦，將爺。」
李過命人把這個逃出來的官兵帶走，給他東西吃，好生待他，不要殺害。當天夜裡，他又派人不斷佯攻，一直攻到寨壕邊，使官軍不得已又打炮放箭。
到了十七日五更，義軍又發動一次佯攻，卻發現寨內官軍不再打炮，也不再放箭，只是發出吶喊之聲。李過親自走到寨壕附近，聽那吶喊的聲音，原來一點也不威武雄壯，有時零零落落，有時有氣無力。他微微一笑，對周圍偏將們說：
「破寨的時候已經到了。」
天明的時候，他下令全軍將士，今天白天好生休息，同時要多準備捉俘虜的麻繩。一整天，他不斷派小股騷擾敵人，並將包圍在東邊的義軍撤走許多。晚飯以後，他將劉體純叫到面前，小聲授以密計。他自己又到官軍寨壕前，細聽動靜，然後回到軍帳內，召集諸將，說道：
「傅宗龍即將逃跑。我們要大獲全勝，就在今天夜裡。兩天後我們就可以奏凱班師了。」說到這裡，他站起來，聲音威嚴地說：「眾將聽令！」
眾將肅然起立，眼光集中在他臉上，等待下令。
傅宗龍在火燒店被圍的當天夜裡，趁義軍的包圍尚不十分嚴密，他派自己最忠實的家奴盧三，帶著兩名騎兵衝出，給賀人龍和李國奇送去一封手書，要他們火速還兵來救。他不知道盧三是不是衝了出去，也許沒有衝出去就被殺了。
初九日黎明，天色開始麻麻亮。一陣炮聲將傅宗龍驚醒。他焦急地向左右問：
「是賊兵來攻麼？」
左右回答說：「不是，大人。是賊兵向我們打炮，並未進攻。」
「怎麼吶喊聲這麼兇？」
「又是賊兵佯攻，不是真攻。大人實在太辛苦了，請再睡一陣吧。這裡壕溝挖得深，上面蓋有木板，板上還有土，不管怎麼打炮，萬無一失，請大人安心再睡一陣。」
傅宗龍又矇矓入睡。自從被圍以後，由於義軍不斷打炮，寨中僅有的一些房屋都被打毀。起初官軍還有些人住在屋子裡，後來因為房屋被毀，也死傷了一些人，所以大家乾脆都離開了房屋，在寨牆旁邊挖些壕溝，睡在裡面。傅宗龍起初不肯搬來睡，經不起將士們一再勸說，終於也從他的軍帳中移出，來到壕溝。因有時壕溝裡面落了炮彈，仍然有官軍死傷，這才又改進了辦法，把木板、門板，凡是能夠找到的，都找來鋪在壕溝上，有的在板上再蓋一層上。近幾天來，傅宗龍就在壕溝裡睡眠，在壕溝裡辦公，在壕溝裡籌劃軍事。過去他曾經多次統兵打仗，但像這樣狼狽、這樣辛苦和絕望的滋味，他還是第一次嚐到。
現在他剛剛矇矓睡去，就夢見賀人龍、李國奇兩支人馬殺了回來，在東北角同義軍作戰，殺聲震天。顯然他們兩位都增加了生力軍，來勢很猛。敵軍正在招架不住，忽然從南邊又有一支人馬殺來。傅宗龍隔著寨牆望去，認出是左良玉的旗幟，大為興奮，馬上說道：「蒼天在上！兩支人馬終於都來了！只要這次能把流賊殺敗，河南局勢就大有轉機了。」剛剛說了這幾句，果然看見東北和南邊的兩支人馬都把流賊殺敗，有的繼續追殺逃敵，有的直往寨牆跑來。寨上和寨外的官軍一片歡呼。他立刻跨上戰馬，帶領他的標營親軍，馳出火燒店，追殺逃賊。這時前邊有一個敵將，邊逃邊不斷向後放箭。他在馬上吩咐幾位偏將：「趕快追上那個賊將，陣斬者官升兩級，活捉者官升三級！」他的幾員偏將都率領著人馬追那個敵將，他自己也跟著向前追。正追之間，忽然馬失前蹄，將他從馬鞍上跌了下來。他剛剛從地上翻身起來，看見大股敵人返回，幾個人同時用槍刺他。他又看見自己的部下都在近邊，卻沒有人敢過來救他。他大叫一聲：「快來救我！」忽然驚醒，出了一身冷汗。
幾個親兵和僕人聽見叫聲，奔到他的身邊，說：「大人莫怕。大人莫怕。賊兵在寨外虛張聲勢，沒有進來。」
這時天色更亮了一些，他突然發現盧三也夾在親兵和僕人中間叫他。盧三衣服破爛，人已經很憔悴，好像變了個人一樣。傅宗龍半信半疑地望了望他，問道：
「你是盧三？」
盧三撲通跪下，說：「奴才是盧三，老爺。」
傅宗龍問：「你回來了？」
「奴才剛才回來，因見老爺未醒，不敢驚動。」
傅宗龍又痴痴地打量他一眼：「你沒有死？」
「奴才活著回來啦，老爺。」
「你見到了賀、李二帥沒有？」
「賀、李二帥那一天先奔到項城，沒有多停，又奔到沈丘。奴才一直追到沈丘，才見到他們，遞上老爺的手書。他們兩鎮的人馬已經剩下不多，變成了驚弓之鳥。他們看罷老爺的手書，都說要先整頓人馬，才能回救老爺，可是嘴裡那麼說，實際是面有難色。奴才在沈丘住了兩天，不得要領，後來連見他們也見不到了。他們的手下人對我說：‘你就住在這裡吧，火燒店你也回不去了。反正現在無兵回救火燒店，火燒店也守不了多久，楊大人已經逃走，只剩下傅大人孤軍死守，看來也是幾天的事情。’奴才不管怎麼一定要見見賀帥，沒有見到，後來好容易見到李帥。李帥說：‘我自己所剩人馬不多，賀帥無心回救，我自己孤掌難鳴，實在沒有辦法。你就住在這裡，等等訊息。如果能夠有新的人馬來到，那時才能去救火燒店。’奴才沒有想到這二位大帥竟如此害怕流賊，眼看火燒店就要被賦攻破，坐視不救，毫無心肝！奴才大哭一場，離開了沈丘。由於外邊已經包圍得很嚴，所以直等到今天夜裡，才回到寨內，向老爺稟報。」
傅宗龍又問了楊文嶽和虎大威的訊息，對盧三嘆口氣說：「這裡也確實不好支援了，你其實用不著回來，何必死在一起呢？」
盧三哭著說：「我是傅家的奴才，死也要死在老爺跟前。不管多麼艱難，我現在到底回到老爺身邊了。」
傅宗龍流下眼淚，搖搖頭，揮手使盧三退出，說了一聲：「你好生休息去吧。」
為了安定軍心，傅宗龍從壕溝中出來，到寨上巡視一遍，然後召集諸將到他的壕溝裡邊，向大家說明，賀人龍和李國奇都逃到了沈丘。兩帥都觀望怯戰，不敢來救。又聽說楊文嶽逃到了陳州。虎大威原來逃到沈丘，又從沈丘往陳州去了。講完這些情況以後，他憤憤地說：
「他們都怕死，當然不會來救，可是我豈能如他們那樣怕死？」
有人建議：趁軍糧未盡，早點突圍。傅宗龍明白突圍斷難成功，說道：
「宗龍已經老了，今日不幸陷於賊中，當率諸君與賊決一死戰，不能學他人卷甲而逃！」說罷聲淚俱下，手指索索打顫，十分激動，也十分絕望。
從十一日起，官軍開始殺騾馬而食，也將他們偷襲時捉到的義軍俘虜殺了吃。勉強又支援了幾天，到了十八日，營中的火藥、鉛子、箭都完了，騾馬也完了，一片絕望空氣籠罩著火燒店。將士們有的已經餓得非常衰弱。傅宗龍知道最後的一刻到了。在二更時候，他召集諸將，部署如何突圍。這時除死傷以外，大約還有六千人，馬已吃光，全部成了步兵。
經過緊張的準備，三更時候，官軍分三路殺出。傅宗龍本人居中。衝出以後，他們遇到義軍掘的兩道壕溝。第一道壕溝只有少數義軍把守，衝的時候，官軍死傷了一批人，但畢竟衝了過去。到了第二道壕溝，義軍猛力截殺，官軍飢餓疲睏，不是對手，一部分跪下投降，一部分當場被殺死，餘下的人全部潰散。戰場上到處響起義軍的呼喊聲：
「活捉傅宗龍！不殺陝西鄉親，只捉傅宗龍一人！」
傅宗龍所率領的兩千人比較能戰，將領也都是他的親信，隨著他且戰且走，但人數也越來越少，有的投降，有的在黑暗中離開隊伍，自逃性命。傅宗龍由忠實的家丁、奴僕和親兵保護，不斷地躲開追趕的和攔截的義軍，只揀沒有人聲、沒有人影、沒有火光的地方逃命。
天明以後，離火燒店漸漸遠了，殺聲漸漸遠了，火把漸漸遠了。傅宗龍疲憊不堪，飢餓不堪，在曠野中休息了一陣，喝了一點冰涼的溪水，又從村中找來一點包穀充飢。過不了多久，聽見追兵又漸漸地近了，趕快由親兵護著，由兩個奴僕，左右攙扶，繼續逃跑。
到了中午時候，離項城還有八里。沒有想到跑了半夜，竟然只跑了十里多一點，時間都在曲曲折折、東轉西轉的荒野上打發掉了。現在忽然遙遙望見項城的城樓，儘管傅宗龍身邊只剩下十來個人，大家心中還是出現了新的希望。但這八里路能否最後走完呢？傅宗龍疲睏得要死，對能否逃到項城感到困難。這時大家又飢又渴，來到了一條小河邊，坐在樹下休息。忽然背後喊聲又起，傅宗龍實在走不動了，對大家說：
「你們各自逃生去吧，不要管我！」
僕人盧三攙著他說：「老爺，你不能死在這裡！這裡離項城不遠，到項城就有救了！」
傅宗龍還想留下不走，可是盧三攙著他，後邊也有人推著他，使他踉踉蹌蹌地繼續往前走。背後的喊聲越發近了，並且已經看見人和刀槍的影子在陽光下晃動。傅宗龍身邊的人再也顧不得他，四散逃走，只剩下盧三，繼續攙扶著他。
傅宗龍的鞋子本來就在逃跑中丟掉了一隻，現在另一隻也丟掉了。他一輩子養尊處優，何曾有過不穿鞋子走路的時候？現在兩隻腳都磨出了血，疼痛難忍，走路更加艱難。盧三想把他背起來走，可是自己也餓得沒有一點兒力氣，早已心慌腿軟，渾身冒汗，實在背不動，所以仍然只能攙著他的主人一步一步地往前挪。正在沒有辦法，忽然前邊不到半里處的樹林中有一隊官軍騎兵出現，號衣上有一「賀」字，旗幟上也有「賀」字。傅宗龍覺得惶惑，如在夢中：怎麼賀人龍的人馬會在這裡迎接他呢？盧三年紀比較輕，眼睛比較尖，看清那號衣和旗幟果然是賀人龍的人馬，不覺又驚又喜。可是他在沈丘時分明知道賀人龍是不會來救的，這一支人馬究竟從何處冒了出來？他感到不放心。正在這時，有一名小校騎馬來迎，馳到傅宗龍的面前，插手行禮，大聲稟報：
「我們是賀鎮人馬，在此迎接軍門大人！」
傅宗龍問道：「賀總兵現在何處？」
小校回答說：「他與李鎮大人正從沈丘前來。因探知大人昨夜突圍，先派五百騎兵來尋找大人。」說畢，他與幾個騎兵跳下馬來，要將傅宗龍扶上馬去。
傅宗龍心中發疑，不肯上馬。正在遲疑，背後追兵更近，呼喊著：「殺散前面官兵，活捉傅宗龍！」小校強扶傅宗龍上馬，一面扶，一面說：「大人速速上馬，不可耽誤！」
盧三也說：「老爺，事不宜遲，不要耽誤！」
這時後邊喊聲又起：「賀鎮的鄉親們，請留下傅宗龍。我們不殺鄉親，你們走吧，請留下傅宗龍！」
可是這邊的五百騎兵已經迎了上來，一個個控弦引矢，望著對面的追兵。有一個將領對追兵說道：「你們誰敢加害傅大人，休想逃掉我們的手！」他又對傅宗龍拱手說道：「請大人速往項城！」然後向手下一個小將下令：「將橋拆掉，帶二百人斷後，不能讓一個流賊過河！」
到這時，傅宗龍方才相信來迎接他的確是官軍，也確是賀人龍的人馬。他聽見這些人說話都是賀人龍的家鄉延安府一帶聲音，而且看他們那樣對待追兵，不像有什麼詭計。他開始有點安心，在眾騎兵的簇擁中直往項城的南門奔去。
離項城大約還有四里遠，傅宗龍看出來這救他的一支騎兵有種種可疑，大概不是賀人龍的人馬。雖然他做陝西總督只有幾個月，可是出陝西以來，他對於賀人龍和李國奇手下的許多將士都是認識的，有的還說過話，怎麼這五百騎兵中沒有一個面孔是他熟悉的呢？另外，儘管他們的號衣是賀人龍的號衣，也不乾淨，也有破了的，可是他們的神氣都很精神，不像官軍樣子。還有，這些人的戰馬都喂得比較好，不像官軍的戰馬餓得瘦骨梭梭。他心中越想越感到懷疑，回頭尋找盧三，看見盧三緊跟在馬後，正對他使眼色。他忽然完全明白了，便向前來迎接他的將領問：
「你是誰？」
那將領拱手回答：「請傅大人不必多問，趕快隨我逃命。」
傅宗龍怒目而視：「你果然是賊！到底你是誰？」
那將領忽然露出笑臉，說道：「實話告你：我是闖王手下的將領劉體純。」
傅宗龍心中一驚，但立刻威嚴地說：「你既是流賊將領，何不趕快殺我？」
劉體純說：「闖王有令，只要你叫開項城城門，饒你一條狗命。」
傅宗龍明白了暫時不殺他的原因，不再說話，心中盤算如何應付。
到了南門吊橋外，這五百騎兵馬上停住，讓傅宗龍的馬站在前邊，左邊有人緊緊地拉著馬韁。劉體純向傅宗龍說：
「傅大人，請你親自叫開城門，我們好趕快進城。」
傅宗龍一語不發。
劉體純只好向城上大呼：「我們是跟隨陝西總督傅大人的親軍！請趕快開城門，讓總督大人進城！」
城頭上站滿守城的人，但沒有一個人答話。有幾個人似乎在商議。
城下又在叫門，並對城上說：「你們看得很清，這馬上騎的就是傅大人。難道你們瞎了眼睛？」
城上人猶豫了，說道：「好吧，你們等一等，但不能全都進來。」有人好像離開了城頭，準備下去開門。
劉體純向左右使個眼色，準備城門一開，吊橋一放，立刻衝進城去。
正在這時，傅宗龍突然向城上大呼：「我是陝西總督，不幸落入賊手，左右全都是賊，你們切勿上當！」
劉體純「呸」一聲，向傅宗龍臉上吐了一口唾沫，將手一揮，全部騎兵迅速退到強弩的射程以外。劉體純對傅家龍罵道：
「老狗，我就猜到你不識抬舉！」
傅宗龍倔強地說：「哼！我是朝廷大臣，要殺就殺，豈能為賊賺城以緩死哉？」
劉體純將嘴一扭，那個牽著傅宗龍的馬韁的壯士將傅宗龍拉下馬來，抽刀向他的頭部砍去。傅宗龍倒在地下，人們上前將他的耳朵、鼻子割掉，又在他身上連砍幾刀。
城上開始發炮。劉體純猜到城上會發炮，還沒等炮聲傳來，先看到一點火光，趕緊揮軍後退，離開了南門，繼續向遠處退走。
這時盧三從一個隱蔽處跑了出來，走到傅宗龍面前，將他背起來，一直跑到城下，大哭叫門。過了許久，城上人看見義軍確實已經退遠，趕快開門放入。傅宗龍在城門下邊斷了最後的一口氣。
劉體純回到李過那裡，向李過稟報經過情形。李過稱讚他做得乾淨，沒有讓傅宗龍逃脫，隨後又告他說：
「闖王來諭，叫我們消滅傅宗龍之後火速班師，另外還有仗打。」
劉體純問：「是第二次攻開啟封麼？」
李過說：「見了闖王方能知道。你快休息去吧。」