那夥計連忙賠著笑臉介面說道：「這個，大爺可放心……」
中年商人稍稍思索了一下，說道：「聽說你們這兒萬福樓的陳年白乾很有名，就先來上四斤白乾好了！」
那夥計聽對方開口一要就是四斤白乾，心頭馬上生出一陣不妙之感。
口中雖然應了兩聲是，但臉上的神色業已不若先前那般自然。
這正是他一直都在擔心的一件事：怕兩人酒要得太多！
萬福樓的陳年白乾，從沒有人論斤喝過。這兩人如果將要來的四斤白乾全都喝下去，準會爛醉如泥！
如果兩人都醉倒了，等會兒賬又由誰算？
既然賬都沒有人算，小賬豈非跟著泡湯？
※※※※※
菜上得很快。
這也許是那個聰明的夥計，給出的好主意，菜上得快一些，客人只顧住了吃菜，酒或許會少喝一點。
可是，出人意外的是，菜儘管上得快，兩人吃得卻很慢。
有幾碗菜送上桌子，兩人竟連筷子都沒有動一下。
兩人的全部時間，幾乎都用在那四斤白乾上；結果十二道菜還未出到一半，那四斤白乾便已給喝得點滴不剩。
更出人意外的是，兩人喝下了四斤陳年白乾，非但未如先前那夥計所預料的爛醉如泥，甚至在兩人臉上根本就看不到一絲酒意。
萬福樓的幾名夥計，見兩人酒量如此驚人，無不為之暗暗咋舌！
他們這尚是第一次看到有人能喝這麼多的酒而無絲毫醉態。
同時，他們也是第一次看到有人喝白乾，不是一口一口的喝，而是一杯一杯的喝。
兩人在舉杯對於時，喝得就像白開水。
有時連幹五六杯，連榮都不動一筷子；而最可笑的是，兩人每次乾杯，幾乎都有一個似是而非的理由。
譬如說，如有誰先說一聲：「這條魚燒得還不錯。」
另一個準會馬上舉起杯子：「可不是，來，乾一杯。這條魚燒得的確不錯，小弟很久沒吃過這樣好的魚了！」
兩個人都說魚燒得好，那條魚身上，其實只不過給掀去了一小塊皮肉，還不夠普通挾一筷子的分量。
這一杯幹過之後，如果後者再說：「來，吃菜，吃菜，別光是喝酒，菜也得吃一點，菜冷了就不好吃，這盤腰花看樣子炒得不錯」
那麼，另一個一定又會舉起剛剛添滿的杯子：「是啊！只要一看刀法和火功，就不難知道這又是一盤好菜。來未來，再乾一杯！」
剛才的那條魚，兩個人多少還動了一下筷子，現在這盤腰花，則全憑欣賞方式，就決定了它的可口與否。
這些都還是名正言順的乾杯理由。
更可笑的是，有時連一句漠不相關的閒話，經過幾個轉折，最後居然也會成為他們連幹好幾杯的藉口。
當第四道粉蒸肉端上桌時，桌上湊巧飛過一隻蒼蠅，那藍衣青年漢子揮了下衣袖，蹙額說道：「瞧！這種天氣竟然還有蒼蠅！」
中年商人介面道：「是啊，在外面吃東西，就是這點不好，除了酒之外，幾乎沒有一樣東西，能叫人放心下筷子。」
藍衣青年漢子道：「所以我說，菜吃不吃還無所謂，酒卻不能不多喝幾杯，尤其是這裡的這種白乾……」
中年商人立即表示同意道：「是啊，在長沙城中，要喝道這樣的白乾，大概再找不出第二家來了。來來來，喝！這三杯算是我敬老弟！」
來而不往，非禮也！既然有人敬三杯，當然就有人還敬三杯，二三得六，二六一十二，這十二杯酒，可以說是全拜一隻蒼蠅之賜。
結果，十二道菜全部上完，第二次叫來的四斤白乾，也恰好喝光。
因為兩人一直都是在輪流找理由對幹，所以兩次叫來的八斤白乾，平均起來正好是每人四斤，誰也不比誰多喝一口或是少喝一口。
這時，那中年商人的臉上，仍然看不出有絲毫的醉意。
而對面那藍衣青年漢子的一張面孔，則已微微發紅，似乎已經有了幾分酒意。
等夥計將最後一道砂鍋魚頭在桌面上擺平之後，中年商人抬頭含笑道：「怎麼樣？要不要再來兩斤？」
藍衣青年漢子摸了把發紅的面孔，笑道：「我看大概也只能再來兩斤了。」
但事實上，在這兩斤之後，卻又連連來了兩個兩斤。
藍衣青年漢子的一張面孔愈來愈紅了，而那中年商人的一張面孔，也漸漸轉為一片青白。
不過，萬福樓的一些夥計，現在已經不再擔心兩人會不會喝醉了。
因為兩人第三次喊酒時，那中年商人見夥計面有難色，已一預付了十兩紋銀，這足夠兩人酒菜錢的雙倍而有餘。所以那些夥計，如今不但不擔心兩人會喝醉，反而希望兩人早早醉倒，醉得愈厲害愈好，最好醉得不知道已經付過了錢，最後迷迷糊糊的再付一次。
藍衣青年漢子望著那新送上的兩斤白乾，忽然輕輕嘆了口氣道：「萬福樓的這種陳年白乾，果然名不虛傳，小弟真想不辭一醉，好好地喝它一個痛快……」
中年商人忙說道：「那就喝呀！為什麼不喝，酒不是又送來了麼？」
藍衣青年漢子皺了皺眉頭道：「喝這種酒，就要一杯一杯的喝，才有意思，可惜小弟已想不出我們還有些什麼值得幹杯的理由。」
中年商人聞言先是一怔，旋即點了點頭道：「是的，喝酒最講究的就是一個情調，一杯一杯的猛喝問酒，不但會傷身體，而且也沒意思……」
藍衣青年漢子舉起杯子道：「現在就全看你兄臺的了。來，先乾一杯，預祝你兄臺能想到更多更好的理由！」
中年商人將兩隻空杯斟滿之後，接著也舉起杯子道：「未來來，再幹杯！有道是：集思廣益。兩人一起想，總比一個人想要來得強，我也預祝你老弟能想到更多更好的理由，好讓咱們哥兒倆今天好好地喝個痛快！」
幹過第二杯之後，兩人果然分別思索起來，神情都顯得很認真。
遠遠站在一邊的幾名夥計，相互遞著眼色，都不由得發出會心的微笑。酒喝到這種程度，離醉也差不多了。
沒隔多久，只見那中年商人忽然一拍桌子道：「有了！」
藍衣青年漢子欣然注目道：「還是你兄臺思路敏捷，什麼理由，快說來聽聽看！」
中年商人面有得意之色地笑道：「說了你老弟也許不信，我現在可以一口氣舉出三個理由，每個理由都值得我們大幹而特幹……」
藍衣青年漢子截口說道：「不忙，一個一個地來！」
中年商人豎起一根指頭道：「第一個理由，也是最好的一個理由，就衝著這個理由，我們就該每人先喝三大杯！」
說著，不待藍衣青年漢子有所表示，一把抓過桌上那隻錫壺，就像量米入囤似的，一口一杯，一連喝了三個滿杯。
可是，說也奇怪，一向乾杯不落人後的藍衣青年漢子，這一次，卻坐在那裡，連動也沒有動一下。
中年商人放下杯子，微感意外道：「老弟怎麼不喝？」
藍衣青年漢子淡淡一笑道：「我記得今天一上樓坐下，你兄臺就已經說過了，喝酒最忌的師出無名！」
中年商人眨了眨眼皮道：「老弟的意思，是不是想先聽我說出理由才肯喝下這三杯酒？」
藍衣青年漢子點頭笑道：「不錯！」
中年商人將酒壺向前一送，擺擺手道：「喝！喝！喝！這三杯酒你老弟喝了，保你老弟絕不會後悔。等會兒我說出理由來，如你老弟認為喝的不值得，我願意再罰三杯！」
藍衣青年漢子搖頭堅持道：「這並非罰不罰的問題，而是情緒問題。等會兒如果理由夠充分，別說三杯，就是再加一倍，小弟也會即喝不誤。小弟喝酒，一向如此，倘使心中擱著一件事，在這件事情還沒有弄清楚之前，即使一口酒，也絕喝不下去的。」
中年商人笑了笑，說道：「這第一個理由，在別人聽起來，也許會覺得可笑。你看吧！
我們現在坐在這裡喝酒，無論叫誰看到了，一定都會以為我們是一對多年的老朋友，如果說我們今天這尚是第一次見面，甚至喝了這半天的酒，連彼此的姓名，都還沒有請教的話，我敢打賭，絕對沒有人肯相信了……」
萬福樓的那幾名夥計，一個個全給聽呆了。
什麼？兩人喝了這老半天的酒，竟連彼此的姓名，都還沒有請教？
這人是在說酒話？還是說笑話？
但看樣子，這中年商人說的，顯然一點也不假。
因為幾名夥計以懷疑的眼光再轉向那藍衣青年漢子望去時，藍衣青年漢子正在一邊點頭，一邊還在等待著後者繼續說下去。
那中年商人又笑了一下道：「你老弟想想看，這是不是很可笑？兩個人在一起喝了半天的酒，居然誰也不知道對方姓什麼叫什麼！」
藍衣青年漢子似乎並不覺得這有什麼可笑的地方，仍然坐在那裡，未有任何表示。
中年商人笑著接下去說道：「普通兩個不相識的人見了面，幾乎第一件事就是請教對方的稱呼，而我們哥兒兩個，今天竟然不約而同，全忽略了這套儀節，俗話說得好：什麼樣的人就會交上什麼樣的朋友，真是一點不錯。像這種情形，別人也許會笑我們是一對糊塗蛋，但在兄弟看來，卻以為這實在是一種難得的緣分。」